左剑:另眼看国内饼干市场

近日闲逛深圳的超市，看到一种名字怪怪的饼干，取名“泡吧”。拿起来一看，一包简单的饼干加一瓶××山泉水被一只透明塑料袋密封在一起。原来泡吧的内涵就是饼干加矿泉水啊，我心里黯然一笑。提到泡吧立马让人就想起了最近两年来足球圈的丑闻，几乎全和这两个字有关。不过“泡吧”倒是蛮符合“80后”热衷于与网络有关的一切活动的新新人类们的特征。而且，这个泡吧饼干请了目前名气红火的帅哥偶像陆毅作形象代言人，看样子是花了大价钱来推这个产品的。不过比较之前主打网络概念的饼干“红了——网络饭饭”，这似乎又是一个跟随之作。我想说，吧不是这样泡地。

最近这几年我国饼干市场竞争十分激烈，推广新品牌或新品种已成为不少饼干企业营销中的支撑点，特别是一些中小型企业。但是，某些新品在刚刚红红火火地招完商后，随即就遭遇了销量的大滑坡，有的遇到障碍停滞不前，有的甚至就此销声匿迹。一个饼干品牌究竟该怎样成功上市并守好自己的江山呢？一盒饼干该怎样赢得消费者的宠爱与信任并被长期消费下去呢？

一、饼干市场，城头变换霸王旗

1、“网络饭饭”红了谁？

2005年秋季糖酒会，“网络饭饭”一下红了，大量经销商踊跃签约，首批订货金顺利收回，厂家似乎已顺利招商，部分媒体也开始对开创网络食品先河的“网络饭饭”进行热捧。
(brand.iader.com)

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