摘要:
2005年11月，中旺集团成立北京五谷道场食品技术开发有限公司，运作五谷道场品牌(下称“五谷道场”)，以“非油炸”的搅局者身份，突入油炸面占主流的方便面市场。2006年，五谷道场声称销售额达到15亿，中旺集团因此获评成长企业100强的榜首。2007年，发誓要增加到48条生产线、拿下方便面市场份额60%的五谷道场，命运急转直下，资金链条断裂，走到了等待被收购的十字路口。快品牌为何在短时间内滑向了快衰落的悬崖？
五谷道场由快品牌的典范到衰落的经典
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● 集中优势兵力攻占大城市：要做高端市场，一线大城市是必争之地。2005年底，借着央视广告空中轰炸的隆隆炮声，五谷道场在全国12个中心大城市重点上市，地面人员也在半年内扩张到5000多人。
在“找准卖点、制造热点”的思路下，五谷道场取得了阶段性成功：11月上市当月回款600万，半年后，销售额达3亿元。
五大病根，招致衰落
进入2007年，正当大家都认为非油炸面拥有近30亿市场空白的时候，五谷道场的运作却遇到了巨大资金压力。8月份，传出五谷道场拖欠供应商货款和员工工资、经销商无法正常发货、拖欠广告费等资金链条断裂的信息。进入2008年，进入调整阶段的五谷道场，正在紧张地与各路买家秘密谈判，等待着前途未卜的收购注资。资金链断裂，仅仅是五谷道场迅速衰败的冰山一角，笔者认为，更深层的原因有：
● 王中旺“以小博大”思维定势使然。企业小的时候，不出奇难制胜，做大了靠的是基本功。王中旺在做大之后，还是延续“搏一把”的做派，并且都搏在广告炒作上。王中旺2006年对媒体说，我们是中型企业在做大型企业的事情，目前已经投资了4.7亿元，“仅广告就支出1.7亿元”。
● 患有“机构迅速膨胀，管理粗放”通病。一年多时间里，五谷道场在北京、吉林、江西、四川、广东建立基地，急速扩充生产线，花钱大手大脚。为了撑面子，租用最豪华的办公场所。机构人员的膨胀，不仅带来资金压力，而且带来管理的粗放和初级。业务范围扩大、经营地点变多、人员大幅扩增，管理力度被大大地削弱，管理思想和精神也就很难贯彻到底。同时，缺乏受过本企业文化熏陶的企业快速发展所需的各类人才，尤其是中高管理人才，管理层缺乏信任沟通，也是快品牌存在的弊端。
● 广告炒作，涉嫌不正当竞争。炒作油炸方便面致癌，缺乏明确的科学依据，反而与全行业为敌。试想，方便面本身就属于低营养的垃圾食品之列，主打健康概念能走多远？
(brand.iader.com)
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- 国际品牌网 作者[记者]:周维新 日期:2008-05-22 出自:经理人 编辑:adworld 论坛投稿